咖啡和巧克力的关系
首先摩卡就是咖啡plus巧克力糖浆。这两种东西本来没什么关联，但其实，巧克力配咖啡在比利时是很普遍的，比利时人认为巧克力是咖啡最好的伴侣。你去比利时看看，高档咖啡店都会在你点咖啡后免费赠送一小块黑巧克力，比利时还有一种专门配咖啡的巧克力cafe tasse（咖啡特使），咖啡特使是比利时一家咖啡馆，他们烘的这款巧克力有独特的咖啡香气，我吃过77%含量的那款黑巧克力，大厚块，难啃，但是真的很香。咖啡和黑巧结合，有一种种深邃的端庄的香味，比配牛奶和咖啡伴侣好喝多啦！
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两种不同植物的果实，咖啡浆果和可可。采收后都需要进行加工处理，去除多余部分，适当发酵并干燥。都需要经过烘焙过程使香味物质转化生成。都需要经过萃取或提取的过程得到原始的基底。最后加入其他成分变为最终的饮品或食品。咖啡以水为基础通常是水或牛奶。可可以脂肪和糖类为主最终凝结为固态就是巧克力啦。最后他们都含有咖啡因。如果在一个很有水准能提供低因咖啡的咖啡馆点低因摩卡，那真是呵呵啦。。。
■网友的回复
好基友的关系。 咖啡+巧克力+牛奶=摩卡
■网友的回复
哎呀，感谢楼上诸位清晰的描述。我小时候一直以为巧克力和咖啡是亲戚，我曾经大学喝过一两年的咖啡就是因为他是巧克力的亲戚。最喜欢巧克力了
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