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烹饪|被视作“席上珍品”的黄花菜，无论是炒肉还是炖汤，都非常的鲜美( 二 )


烹饪|被视作“席上珍品”的黄花菜，无论是炒肉还是炖汤，都非常的鲜美
本文插图
一道天然的干黄花菜炒肉丝就做好了啦 ， 那味道甘甜清香 ， 鲜嫩爽脆 ， 香喷喷的特别下饭好吃 。
烹饪|被视作“席上珍品”的黄花菜，无论是炒肉还是炖汤，都非常的鲜美
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黄花菜香菇豆腐汤
所需食材用料的准备：干黄花菜、香菇、嫩豆腐、盐、花生油 。
1、把干黄花菜放在盆里用温水泡软后 ， 捞出清洗干净 ， 控干水分备用 。
烹饪|被视作“席上珍品”的黄花菜，无论是炒肉还是炖汤，都非常的鲜美
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2、把香菇用温水泡发后 ， 清洗干净切十字花刀 ， 沥干水分备用 。
3、嫩豆腐切成大小合适的厚块状 ， 然后加些许的盐用冷水浸泡10分钟左右 。
4、热锅倒入少许的油 ， 放入香菇、黄花菜翻炒均匀 ， 然后倒入适量的清水 ， 清水没过所有食材即可 。
5、再加入豆腐块 ， 大火煮开后转小火煮5分钟左右 ， 加入些许的盐调味即可 。
6、最后让黄花菜的味道充分的融合到汤里再出锅 ， 汤汁会更加美味好喝哟 。
烹饪|被视作“席上珍品”的黄花菜，无论是炒肉还是炖汤，都非常的鲜美
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这款黄花菜香菇豆腐汤 ， 味道鲜美醇厚 。 豆腐嫩嫩滑滑的 ， 入口绵柔 ， 再加上嫩滑醇美的香菇 ， 脆嫩的黄花菜 ， 说它是人间美味也毫不夸张 。
注：图片来源于网络 ， 若有侵权请告知删除 ， 谢谢！#黄花菜#翻炒#营养价值收藏
黄花菜有较好的健脑 ， 抗衰老的功效 ， 对于注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有着特殊的疗效 ， 所以被人们称之为“健脑菜” 。 而且听说常吃黄花菜还能滋润皮肤、除皱养颜、消肿瘦身 。
黄花菜炒肉
所需食材配料的准备：干黄花菜、猪肉、青红辣椒、大蒜、小葱、生抽、盐 。
1、首先把我们所需要用到的主菜 ， 干黄花菜准备好 ， 提前用温水把干黄花菜浸泡半个小时左右 。
2、泡软之后捞出清洗干净 ， 沥干水分放在盘子中备用 。
3、接着把猪肉洗净切成肉丝 ， 放入盘子中备用 。
4、青红辣椒、大蒜、小葱洗净切好备用 。
5、热锅倒入适量的花生油 ， 先把肉丝煸炒出香味 。
6、然后加入适量的生抽、盐翻炒上色均匀 。
7、接着倒入青红辣椒、大蒜翻炒均匀 。
8、最后再倒入干黄花菜继续翻炒均匀 。 （如果觉得干的话 ， 可以适当的加点清水继续翻炒一下 。 ）
9、大概翻炒2~3分钟左右就可以出锅了 ， 出锅后放入小葱即可 。
一道天然的干黄花菜炒肉丝就做好了啦 ， 那味道甘甜清香 ， 鲜嫩爽脆 ， 香喷喷的特别下饭好吃 。
黄花菜香菇豆腐汤
所需食材用料的准备：干黄花菜、香菇、嫩豆腐、盐、花生油 。
1、把干黄花菜放在盆里用温水泡软后 ， 捞出清洗干净 ， 控干水分备用 。
2、把香菇用温水泡发后 ， 清洗干净切十字花刀 ， 沥干水分备用 。
3、嫩豆腐切成大小合适的厚块状 ， 然后加些许的盐用冷水浸泡10分钟左右 。
4、热锅倒入少许的油 ， 放入香菇、黄花菜翻炒均匀 ， 然后倒入适量的清水 ， 清水没过所有食材即可 。
5、再加入豆腐块 ， 大火煮开后转小火煮5分钟左右 ， 加入些许的盐调味即可 。
6、最后让黄花菜的味道充分的融合到汤里再出锅 ， 汤汁会更加美味好喝哟 。
这款黄花菜香菇豆腐汤 ， 味道鲜美醇厚 。 豆腐嫩嫩滑滑的 ， 入口绵柔 ， 再加上嫩滑醇美的香菇 ， 脆嫩的黄花菜 ， 说它是人间美味也毫不夸张 。
【烹饪|被视作“席上珍品”的黄花菜，无论是炒肉还是炖汤，都非常的鲜美】注：图片来源于网络 ， 若有侵权请告知删除 ， 谢谢！


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