江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

老茶头怎么挑选,如何冲泡老茶头

茶知识

文章目录[隐藏]

  • 如何冲泡老茶头
  • 怎么区分白茶的品质
  • 老茶头，熟茶曾经的记忆！
如何冲泡老茶头【老茶头怎么挑选,如何冲泡老茶头】冲泡老茶头不仅可以使用传统的茶具，尝试使用一些现代茶具来冲泡，体验泡茶过程中不一样的乐趣 。你可以根据自己的喜好选择，比如盖碗、紫砂壶等来冲泡 。老茶头是很耐泡的，一般能够泡近20泡左右，由于老茶头成自然沱的形态，为了泡开老茶头，一般要洗茶2次，根据茶头的紧实情况，每次洗茶时要比一般的茶多浸泡几秒钟，这样经过两遍洗茶之后老茶头的味道才比较容易冲泡出来 。可用盖碗或者紫砂壶，以沸水冲泡，开始时茶汤较淡，浸泡时间依个人所好时间可以稍长些，随之越泡越浓时，可以缩短出汤时间 。有些年份比较长的老茶头，泡到最后也有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起，看到这样的茶底发酵程度外重内轻便可以一目了然 。用壶煮泡：听着噗噗的水声，嗅着淡淡的茶香随着水蒸汽蒸腾，看着茶头在壶中翻滚至红浓透亮的汤色，即可出汤；老茶头汤色红浓明亮，滋味醇厚顺滑，特别是秋冬季节或者是阴雨天，都很适合煮一壶老茶头慢慢喝 。
怎么区分白茶的品质摘要怎么区分白茶的品质从外形上：白毫银针是单芽茶，芽头上白毫满披，如银似雪;白牡丹是一芽一二叶，牡丹王是白牡丹中的极品，只采一芽一叶且芽头肥壮;寿眉则较为粗老 。一般为一芽三四叶，芽叶连枝，茶梗明显 。怎么区分白茶的品质从外形上：白毫银针是单芽茶，芽头上白毫满披，如银似雪;白牡丹是一芽一二叶，牡丹王是白牡丹中的极品，只采一芽一叶且芽头肥壮;寿眉则较为粗老 。一般为一芽三四叶，芽叶连枝，茶梗明显 。从内质上：白毫银针喝的主要是它的鲜爽和清甜，毫香与鲜香并存;白牡丹芽叶都有，既有芽的鲜，又有叶的甜，总体滋味比白毫银针要醇厚一些;寿眉成熟度较高，香气更浓，如果陈放多年，会有明显的枣香、药香 。
老茶头，熟茶曾经的记忆！茶头作为熟茶家族中的一员，从70年代渥堆发酵熟茶起，就展现了它独特的一面；很多茶友与云南普洱结缘，第一次都是从喝老茶头开始的，它温顺、耐泡、便捷、甘甜；上好的春茶芽才会结晶成老茶头，果胶更多，冲泡出的茶汤更艳，味更甜！虽然现在出现了小沱茶和龙珠等新工艺，但老茶头的地位是无法撼动的，资深熟茶客们转了一圈后，还是会在苦寻上好的老茶头，毕竟它是熟茶工艺上的一朵金花……


    推荐阅读


    上一篇：喝浓茶的好与坏,喝浓茶的危害

    下一篇：如何打羽毛球呢