中国四大名茶是哪四种？ _起源于

中国四大名茶是西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、安溪铁观音。龙井，中国第一名茶，产于浙江杭州西湖周围的群山之中。洞庭碧螺春，中国著名绿茶之一，产于江苏省吴县太湖洞庭山。安溪铁观音，有200多年的历史，发源于安溪县西坝乡。黄山毛峰，发源于清朝光绪年间，产于黄山，太平县以南，歙县以北。

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1.西湖龙井
【中国四大名茶是哪四种？】龙井湖是中国顶级名茶。产于浙江杭州西湖周边山区。多年来，杭州不仅以美丽的西湖而闻名，还以西湖龙井茶而闻名。西湖产茶已有几千年的历史，在唐代时就已名扬天下，但大约用了一百年的时间才形成了扁形的龙井茶。相传乾隆皇帝游杭州时，在龙井茶区天竺写了一首诗，名为《观采茶作歌》。

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2.黄山毛峰
毛峰茶产于黄山，太平县以南，歙县以北。黄山是中国美丽的自然风景区。黄山茶起源于清朝光绪年间，300年前黄山茶相当有名。黄山茶的采摘相当精细。公认长夏是采摘期，采集的芽头和鲜叶要采摘，较老的叶和茎要采摘，使芽均匀一致。生产方面，要根据芽叶质量控制固定温度，以免产生红茎、红叶、固定不均匀。火温要先高后低，然后逐渐降低。叶片温度均匀，理化变化一致。
每次到了制茶季节，走近茶厂都会有阵阵清香。黄山毛峰的品质特点是：形细、平、微卷，形如覆银毛的雀舌，汤色清亮带杏黄，香味持久如白兰。

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3.洞庭碧螺春
中国著名的绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。相传洞庭东山碧螺春峰石壁上生长着几种野茶。当地人每个茶季都把它们装在篮子里，自己喝。有一年，茶树长得很茂盛，人们争相采摘。竹篮装不下，只好抱在怀里。茶被他们怀里的热气熏着，奇怪的香气突然冒出来。采茶人惊呼：“好恐怖，好香”，因此得名。

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4.安溪铁观音
安溪是中国乌龙茶的主产区。茶叶种植历史悠久。茶产于唐代。安溪雨量充沛，气候温和，层峦叠嶂，树木众多，终年云雾缭绕，山川秀美，适宜茶树生长。此外，通过历代茶人的辛勤劳动，培育出了一系列良种茶树。目前境内保存的良种有60多个，其中铁观音、黄丹、本山、大闸蟹、大冶武隆、梅展等为国内知名品种，因此安溪被誉为“良种茶树宝库”
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