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今天分享一道适合节后清肠的【干贝竹荪萝卜汤】 ， 消食益气的萝卜和被誉为“山珍之花”的竹荪一起煮 ， 再加上干贝提鲜 ， 汤煮好后 ， 撒上少许的枸杞 ， 成品白、红相间看着还算讨喜 ， 汤也清爽而鲜甜 。而且做法简单 ， 就算是零厨艺也能胜任 ， 搭配还可按喜好灵活调整 ， 极力推荐给大家 。
【干贝竹荪萝卜汤】
主料：
萝卜 600g
干贝 20g
竹荪 20g
辅料：
姜 2片
枸杞 20g
调料：
盐 适量
食用油 适量
做法：
1.竹荪用淡盐水浸泡10分钟;
2.将浸泡好的竹荪抓洗干净 ， 去掉伞端及尾根部再切成小段 ， 干贝、枸杞冲洗干净;
3.锅中装足够量的清水 ， 放入姜片烧开;
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4.水开后 ， 将干贝和萝卜放入锅中 ， 先大火煮滚后转小火煮10分钟;
5.10分钟后 ， 放入萝卜继续煮;
6.煮至萝卜透明软熟 ， 撒入枸杞 ， 适量盐调味即可 。
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小贴士:
1.萝卜放入锅中煮的时间视火力、锅具、口感喜好而定 ， 我煮了20分钟;
2.食材可灵活变化 ， 如：干贝换成虾干 ， 萝卜换成丝瓜等 。
【干贝竹荪萝卜汤】
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