牛奶和鸡蛋到底能不能同时吃？鸡蛋和牛奶可以一起吃吗 _小知识

【牛奶和鸡蛋到底能不能同时吃？鸡蛋和牛奶可以一起吃吗】我们大家都知道鸡蛋，因为这个鸡蛋里面的蛋白质也是非常多的，而且每天吃鸡蛋也可以保证身材更加健康，也可以到达让身材更加的年青的，每天吃多少鸡蛋才是最佳合适的，鸡蛋不可以和牛奶在一起吃的吗？今天筱青就带大家具体聊聊牛奶鸡蛋的问题。

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一、鸡蛋能和牛奶、豆浆一起吃吗?鸡蛋不能和什么一起吃?
网上经常传播着牛奶、豆浆和鸡蛋不能一起吃，会影响鸡蛋的养分接收，很多说法都是夸张其词，没有科学根据的，鸡蛋只要适量的吃还是没有问题的，涌现一些不良反响可能是因为一些细节没注意造成的。
1、豆浆+鸡蛋=影响鸡蛋的养分接收?
由于豆浆中含有胰蛋白酶克制物，它会克制蛋白质的消化，影资源网响鸡蛋的养分接收，这种说法是不科学的，我们平时喝的都是煮熟后的豆浆，胰蛋白酶克制物早就在煮豆浆的进程中失去了活性，损失了克制蛋白质消化的才能。所以早餐喝豆浆时，可以搭配水煮蛋、蒸蛋、茶叶蛋、荷包蛋，但是千万不要用豆浆冲鸡蛋，并不足以把鸡蛋冲熟，如果把豆浆中没熟的蛋花喝下去，就有食物中毒的风资源网险了。

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2、牛奶+鸡蛋=影响鸡蛋的养分接收?
其实这也是一种流言，并没有科学根据。其实牛奶和鸡蛋一起吃绝对是没有问题的，蛋白质只有在碳水化合物供给充分的前提下，能力起到它应有生理功效，否则会被当作热量而消费掉，发生糟蹋。
注意：鸡蛋不能生食，亦不可过量食用，在吃鸡蛋的时尽量少煎炸，不舍弃蛋黄。
其实吃鸡蛋也没有禁忌食物，可以和平凡的食物搭配，只要不过量的食用鸡蛋就行，或者本身患有疾病不合适吃。

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二、辟谣，食物没有相克的说法!
其实在养分学的理论中，没有食物相克的说法，一般食物相克发生的不良反响，很可能是偶然偶合，或是食物中毒引起，或是特别体质发生食物过敏的表示，并非食物相克。诸多研讨进一步表明，食物相克之说是不成立的，之所以有流言，是片面的以为，所谓食物相克的理由，一是以为食物含为大批草酸，与钙联合，影响养分吸引，二是以为与食物间产生化学反响有关，其实是不用担忧的，这须要食用很大的数目才会发生某些反响。
早餐鸡蛋的合理搭配
以下推举只是筱青个人观点，因为水煮鸡蛋养分价值最高，所以推举的频率较多。如你不爱好吃，也可以选择其他做法其他搭配，反正早餐都要有那4种食物就可以了哦。
搭配一：面包+水煮鸡蛋+牛奶（豆浆）
面包最好选全麦的面包。注意不要空腹喝牛奶，先吃点面包垫垫肚子。然后再吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶。老人、小孩等脾胃消化功效弱的人，资源网可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则无需如此。
这里要提示大家的是，很多人爱好用热牛奶冲食生鸡蛋，但其实这样并不合理。首先牛奶煮沸容易导致蛋白质变性，养分成分受损。其次热豆浆的温度不足以起到对鸡蛋充足加热杀菌的作用，食用容易导致肠胃不适。同理可得豆浆。