怎么做年糕(想买年糕就别买了，自学在家做)
你喜欢粘稠的食物吗？今天边肖给大家分享一个桂花年糕条的做法，软糯甜，好吃不粘 。
我们来看看怎么做！
材料:
糯米粉、小麦淀粉、豆沙馅、食用油、桂花 。
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练习:
在100克糯米粉中加入40克小麦淀粉，然后与温水混合制成稠糊状 。
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【怎么做年糕(想买年糕就别买了，自学在家做)】
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将糯米糊放入微波炉中，用大火咬2分钟，待糯米糊变成年糕后取出 。(也可以用蒸锅蒸 。)
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用筷子将年糕搅拌均匀，加入无色无味的油，揉搓均匀 。(也可以加猪油和黄油 。)
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对于豆沙馅的选择，可以从资源网里选择稍微硬一点的，太细的可以忽略，不容易成型 。
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在案板上抹一点食用油，把年糕面团擀成薄皮，放上长豆沙馅，然后把糯米片裹在豆沙馅周围，再搓一搓，使裹得更紧 。
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然后在刀面上抹一点油，把年糕条切成小块，放在盘子里 。
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