牛奶的多种营养吃法 _小知识

2.把鸡蛋打开，离开蛋清和蛋黄，留蛋清备用（蛋黄可以留着做其它东西）；
3.把牛奶参加蛋清中，放入适量盐再加几滴白酒，参加一勺淀粉和少量的糖搅拌均匀；
4.在锅里放一勺油，烧热后将虾仁入锅翻炒，注意虾仁一变色就捞出。然后将搅匀的牛奶蛋液入锅，用小火加热；
5.等蛋液底部涌现凝固的状况时用铲子推，直到蛋液全体凝固后参加虾仁和豌豆翻炒均匀即可。

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牛奶炖鸡蛋材质：牛奶，鸡蛋，糖。1.把鸡蛋打碎放入碗中，参加白糖，用筷子搅拌直至糖融在鸡蛋里； 2.倒入牛奶，搅拌均匀； 3.在碗口处盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟，蒸到蛋液表面凝结即可； 4.将蒸好的碗取出，打开保鲜膜即可食用，也可以冰镇后再吃。

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冰糖木瓜牛奶材质：木瓜，冰糖，牛奶，水。1.把木瓜切成块状； 2.把木瓜与冰糖一起倒锅中和水一起用小火煮，煮到糖化了，木瓜熟了就关掉火； 3.把木瓜和冰糖取出，等温度降到40度左右，倒入牛奶，搅拌均匀就可以食用了。

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蒸水果布丁食材：牛奶，鸡蛋，炼乳，香蕉，苹果，面粉。做法介绍： 1.把鸡蛋和面粉参加牛奶中，搅拌均匀； 2.把香蕉和苹果切成丁； 3.在碗中参加香蕉丁和苹果丁； 4.放入锅里蒸十五分钟就可以了。提醒：水果可以按照个人口味选择。

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脆皮炸鲜奶食材：牛奶，面粉，清水，糖，玉米淀粉，炼乳。1.在牛奶中参加白糖、淀粉、炼乳搅拌均匀后倒入锅中，小火加热； 2.等到锅热时，用勺子或铲子不停搅拌，搅拌成粘稠的糊状，直到水分蒸发得差不多，感到奶糊具有必定硬度时即可关火； 3.将奶糊装进容器内，放入冰箱冷藏室1个小时后再取出； 4.把取出的奶糊切成大小均匀的条状； 5.在面粉中参加水搅拌均匀，加水时要分几次参加清水，搅拌成无疙瘩的粘稠糊状； 6.把切好的奶糊放进去，均匀蘸一层面糊，锅中油烧至六七成热转小火，将奶糊放入油中炸； 7.等到外皮炸脆时即可捞出。