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材料：土豆2个(中等个头)、红/青尖椒
将土豆及红/青尖椒切细丝状，相信自己，耐着性子切，一定可以切好
【尖椒土豆丝】
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做法:
1.柠檬水 。
将切好的土豆丝清水冲洗后，浸泡柠檬水中
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2.滚水 。
锅内坐水煮滚，滴几滴油，调少许精盐，将浸泡过的土豆丝焯水
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3.凉白开
将快速焯水(约10秒)后的土豆丝入凉白开浸凉备用
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4.锅内注油烧热加入6-7粒花椒，中小火爆香后捞出扔掉，
加入控水后土豆丝，辣椒丝，调入适量盐，翻炒约10秒钟，浇小勺香油，撒上芝麻，起锅装盘
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