鸡蛋成分含量表__鸡蛋的营养成分 _鸡蛋成分

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本篇文章给大家谈谈鸡蛋成分,以及鸡蛋成分含量表对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
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鸡蛋含有哪些营养成分鸡蛋的营养成分介绍
鸡蛋的营养成分
鸡蛋含哪些营养成分
一个鸡蛋的营养成分是多少?
鸡蛋含有哪些营养成分
一个鸡蛋的成分有哪些？

Q1：鸡蛋含有哪些营养成分鸡蛋的营养成分介绍
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等。
2、蛋白质：鸡蛋含丰富优质蛋白。每100克鸡蛋含12.7克蛋白质。鸡蛋所含蛋白质相当于150克鱼或瘦肉蛋白质，鸡蛋蛋白质消化率高于牛奶、猪肉、牛肉。鲜鸡蛋含蛋白质主要卵蛋白(蛋清)卵黄蛋白(主要蛋黄) ，其蛋白质氨基酸组与体组织蛋白质接近，吸收率相高达99.7% 。
3、脂肪：每100克鸡蛋含脂肪11.6克，其蛋黄饱脂肪酸脂肪呈乳融状易体吸收。
4、氨基酸：鸡蛋蛋氨酸含量特别丰富，谷类豆类都缺乏种体必需氨基酸，所以鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用能提高两者物利用率。
5、其他微营养素：鸡蛋拥有其丰富的微营养素钾、钠、镁、磷，特别蛋黄铁质达7毫克/100克，蛋磷丰富，钙相足，所以奶类与鸡蛋共同食用营养互补。
Q2：鸡蛋的营养成分
鸡蛋的营养成分如下：
1、蛋白质：鸡蛋富含蛋白质，每100g鸡蛋约含有13g蛋白质。
2、脂肪：鸡蛋中脂肪也较为丰富，每100g鸡蛋约含有11.1g 。
3、氨基酸：其含赖氨酸、亮氨酸等。
4、维生素：同时鸡蛋还含有丰富的维生素，如维生素A、维生素E等。
5、矿物质：鸡蛋含有铁、钾等微量元素。
鸡蛋的特点
鲜蛋的外观特点是鸡蛋壳上有一层鲜亮的光泽，摸起来是光滑的手感，颜色比较深，如果仔细看的话鲜蛋的鸡蛋外壳还比较细腻，没有那么粗糙。另外将鸡蛋对着阳光照看，新鲜鸡蛋呈微红色，半透明状，蛋黄轮廓清晰，不新鲜的鸡蛋则是模糊的。
以上内容参考：百度百科-鸡蛋

Q3：鸡蛋含哪些营养成分