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1、在买芋头的时候要看一 下芋头的外表 ， 因为芋头的外面经常都会有一 些皮毛 ， 把芋头一部分的表皮遮住了 ， 需要拨开那些皮毛来看 ， 看一下芋头有没有发霉 ， 变硬或者有斑点的情况出现 ， 好的芋头绝对不会有这些情况出现 。
【如何辨别香芋粉不粉碎 如何辨别香芋粉不粉】2、看一下芋头是不是新鲜的 ， 新鲜的芋头通常都会比较硬 。如果发现芋头比较软 ， 那就是老芋头了 ， 是不新鲜的 。还有买芋头的时候越大越好 ， 因为芋头的品质越高 ， 它里面就有比较多的淀粉 。吃起来会比较粉 ， 口感也比较好 。
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